*** Здоровье — мудрых гонорар! * * * 

 Цвет осетровой икры колеблется в диапазоне от тёмно-коричневого до золотистого. Икра обладает восхитительным нежным вкусом с ореховой ноткой. Вкус икры осетра всегда дарит незабываемое впечатление восторга. Многие гурманы утверждают, что вкус именно этого сорта икры является самым желанным. Размер икринок до 3 мм в диаметре.

 

 

 

 Черная икра входит в список редких и дорогостоящих деликатесов. Она добывается из рыб семейства осетровых. С целью сохранения их популяции на официальном уровне регулярно запрещается вылов осетров. Именно с тем, что количество таких рыб постоянно уменьшается, связана очень высокая стоимость икры. Каспийский осетр, созданный путем гибридизации двух видов осетра: калуги (Huso dauricus) и амура (Acipenser schrenckii). Этот процесс наносился в резервных условиях, чтобы обеспечить стабильную популяцию осетра и уменьшить негативное влияние коммерческого отлова в природных водоемах. Каспийский осетр обладает большей устойчивостью к определенным условиям содержания, а также проявил большую приспособленность к коммерческому выращиванию. Поэтому он стал важным источником каспийской икры, славящейся своей изысканностью и вкусом.

 

 

 

 Пищевая ценность блюд

 В составе икры находится множество необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма компонентов: полиненасыщенные жиры, усвояемые белки, а также витамины групп A, B, D, E, PP. Диетологи рекомендуют обязательно включать в рацион питания такую еду. Это связано с высокой концентрацией кальция и магния в ней. Богат состав икры также и железом, кремнием, натрием, фосфором, цинком и калием. Приготовленные из нее блюда содержат больше йода, чем он есть в мясных и рыбных продуктах.

 Специалисты считают деликатес источником важных аминокислот для человеческого организма. Жиры, которых также много в черной икре, необходимы для поддержки функционирования сердечнососудистой системы.

 

 

 Полезные свойства продукта 

 

 Купить черную икру обязательно рекомендуется тем людям, которые вследствие болезней нуждаются в:

 

• уменьшении уровня или нормализации холестерина в крови;

 

• снижении риска развития атеросклеротических изменений в кровеносных сосудах;

 

• повышении иммунитета организма человека.

 

 Черная икра считается незаменимой в процессе нормализации обмена веществ. Положительно влияют блюда с использованием икры на нервную систему.

 

 Купить черную икру можно вместо любого противовоспалительного средства. Ее употребление способствует нормализации давления и улучшению состояния костей. Это связано с высокой концентрацией фосфора. Элемент поможет устранить бессонницу и повысить активность мозга, что редко удается химическим препаратам. Самое интересное, что поддержание и улучшение здоровья не скрывает подводных камней, как в случае с медицинскими препаратами, которые всегда имеют побочные действия.

 

 Постоянное употребление в пищу черной икры поможет существенно восстановить здоровье, а также улучшить качество жизни!