Многолетнее травянистое растение. Посев на рассаду с конца марта по июнь, высадка в грунт через 1,5 месяца после посева по схеме 60x40 см. Мелисса быстро разрастается. Размножают делением куста раз в несколько лет. Выращивают ее для листьев, которые при растирании пахнут лимоном. Свежие измельченные листья добавляют в салат, рыбные блюда, компоты и др. Отвар мелиссы используют как средство от простуды, сушеные листья входит в состав ароматных смесей.